新闻纪实
碧螺春来了(1/8)
碧螺春是春天里苏州人一年一度的念想。此茶的制作至今一直遵循古法,茶叶采摘讲究的是摘得早、采得嫩、拣得净;茶叶炒制讲究手工杀青、揉捏、搓团;炒茶用燃料讲究采用天然树枝;炒茶用锅讲究传统铁锅。以明前茶最为珍贵。(马耀明摄)
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